2026年3月至7月 ，餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分
细分品类：茶饮微涨 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均
总体来看 ，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳由54.6元升至55.1元后 ，赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，正分为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，求打赏
-->截至2026年7月 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。又回落至54.7元 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。2026年3月至7月期间，同期 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，