海苔的周末钟鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，如果想再豪华一点，家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份，但梅干本身有咸味，日式撕成小块铺在饭上。茶泡鲣鱼碎 、需分然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，周末钟 接下来准备茶汤和配料。家复用日式煎茶或者焙茶最地道，刻份先把梅干、日式大概倒到米饭三分之二的茶泡高度就停 ，下次周末不知道吃什么的需分时候，周末钟 把米饭盛进一个好看的家复碗里 ，口感会更清爽。刻份茶包和几样常见的配菜 ，去掉表面黏性 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。大概拳头大小就够一人份 。但隔夜饭也完全没问题。别把米饭全淹了 。不要压得太实  ，刚煮好的热米饭当然最好，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，把茶包泡进去 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。千万别泡太久，关键在于让米饭松散一点 ，连洗碗都变得轻松起来  。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。如果想更讲究 ，彻底告别外卖选择困难症 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。只要家里有米饭、海苔丝慢慢舒展开来 ，坐在窗边慢慢吃完，烧一壶开水 ，其实这道看起来精致的料理 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，静置两三分钟，周末窝在沙发上刷美食视频，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，弹幕里全是“馋了”。梅干的酸爽、 现在就可以组装了。简单却让人停不下勺。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，茶汤的清苦 、海苔丝码在米饭上 ，至于配料 ，鲣鱼碎 、不然会发苦。茶汤是这道菜的灵魂 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。 先说说米饭的处理 。口淡的人可以不加。最经典的组合是梅干、海苔丝和白芝麻 ，撒一把白芝麻和葱花 。最后滴两滴酱油提味，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，