做法 ：
1 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，这样炸的锅土时候比较方便些)，魔芋 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢沥干待用，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢胡萝卜 、下饭
材料 ：土豆500克、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
3、青蒜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜切丝待用
2、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油 ，青蒜切寸断，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋、蒜薹 、胡萝卜、糖 ，红尖椒切丁 ，培根炒香
5 、培根切小片 ，